Una de las tradiciones más populares y singulares de la localidad de Fuente Carreteros es el Baile de Los Locos, pintoresco y de carácter folklórico-religioso, que se baila cada 28 de diciembre, día de los Santos Inocentes. Fue declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía, en noviembre del año 2000.
Numerosos investigadores han intentado señalar con precisión el primer origen del baile, pero todo son hipótesis: unos piensan que la Danza fue traída por los primeros colonos de sus tierras de origen centroeuropeo en el siglo XVIII, ya que su vestimenta y coreografía pudieran ser de un pueblo del Mediterráneo. Otros por el contrario, piensan que el baile es autóctono, porque por aquellos años de la Fundación de las Nuevas Poblaciones de Andalucía y Sierra Morena, había bailes con características parecidas, eran los casos de La Carlota y San Sebastián de los Ballesteros entre otras.
Con el nombre de "Los Locos" también era llamada en la Edad Media una especie de parodia con que la turba en el Día de los Inocentes usurpaba por un día los honores y funciones del sacerdocio, no sabemos si también con esta realidad podría entroncarse el tema que nos ocupa.
Nuestras especialidades y sugeréncias:
sábado, 6 de febrero de 2010
Restaurante las Viñas (La Carlota) Carta 2010.
NUESTRA CARTA 2010.
Entrantes y aperitivos:
-Surtidos Ibéricos.
- Jamón Ibérico.
-Mixtas de Jamón y queso.
-Queso de oveja.
-Gambas cocidas o plancha 200gr.
-Gambas al ajillo.
-Almejas al ajillo.
-Coquinas al Ajillo.
-Fritura de pescado.
-Pulpo a la gallega.
-Croquetas caseras.
Revueltos, ensaladas y sopas:
-Sopa de picadillo.
-Revuelto de ajetes con gambas.
-Revuelto de champiñón con jamón.
-Judías con jamón.
-Espaguetis Carbonara.
-Macarrones Boloñesa.
-Ensalada mixta grande (4 personas) o mediana (2 personas)
-Cogollitos con ajos fritos.
-Huevos fritos con chorizo.
Pescados:
- Merluza con almejas, gambas y nata. (Especialidad de la casa)
-Merluza con almejas, gambas con vino. (Especialidad de la casa)
-Merluza frita o plancha.
-Pez espada a la plancha.
-Pez espada en salsa de almendras. (Especialidad de la casa)
-Pez espada al estilo las Viñas. (Especialidad de la casa)
-Bacalao frito.
-Bacalao en salsa verde. (Especialidad de la casa)
-Calamares fritos.
-Chipirones fritos o plancha.
Carnes:
-Solomillo de ternera (salsa roquefort y pimienta verde aparte)
-Entrecot de ternera (salsa roquefort y pimienta verde aparte)
-Chuletón de ternera.
.Puntas en salsa al Jerez.
-Chuletillas de cordero.
-Churrasco de cerdo.
-Solomillo de cerdo.
-Solomillo de cerdo en salsa de almendras.
-Presa Ibérica.
-Flamenquín (Especialidad de la casa)
-San Jacobo casero.
-Pechuga de pollo.
-Churrasco de pollo.
-Rabo de toro. (Especialidad de la casa)
Postres:
-Flan de huevo.
-Natillas.
-Pudding. (Especialidad de la casa)
-Tarta de queso. (Especialidad de la casa)
-Tarta imperial.
-Mouse de chocolate.
-Mouse de limón.
-Pijama.
-Nata con nueces casera.
-Arroz con leche.
-Tocino de cielo.
Disponemos de una amplia carta de helados.
Carta de vinos:
*Riojas:
-Castillo de Mendoza.
-Allende.
-Viña Vitaran C.R. ¾
-Marques de Cáceres
-Montecillo crianza.
-Coto.
-Rioja de la casa.
*Ribera del Duero:
-Gazur.
*Vinos de toro (Zamora)
-Amant roble.
*Tintos Montilla:
-Los Omeyas roble
-Los Omeyas joven
*Manzanilla:
-La gitana.
*Cavas:
-Delapierre
-Benjamín.
En nuestro afán de encontrar los mejores caldos y licores de España, contamos con el excelente orujo del valle de la Liébana (Cantabria) Sierra del Oso, premiado en diferentes ocasiones siendo este ganador de la medalla al mejor Orujo de España 2008,2009.
Entrantes y aperitivos:
-Surtidos Ibéricos.
- Jamón Ibérico.
-Mixtas de Jamón y queso.
-Queso de oveja.
-Gambas cocidas o plancha 200gr.
-Gambas al ajillo.
-Almejas al ajillo.
-Coquinas al Ajillo.
-Fritura de pescado.
-Pulpo a la gallega.
-Croquetas caseras.
Revueltos, ensaladas y sopas:
-Sopa de picadillo.
-Revuelto de ajetes con gambas.
-Revuelto de champiñón con jamón.
-Judías con jamón.
-Espaguetis Carbonara.
-Macarrones Boloñesa.
-Ensalada mixta grande (4 personas) o mediana (2 personas)
-Cogollitos con ajos fritos.
-Huevos fritos con chorizo.
Pescados:
- Merluza con almejas, gambas y nata. (Especialidad de la casa)
-Merluza con almejas, gambas con vino. (Especialidad de la casa)
-Merluza frita o plancha.
-Pez espada a la plancha.
-Pez espada en salsa de almendras. (Especialidad de la casa)
-Pez espada al estilo las Viñas. (Especialidad de la casa)
-Bacalao frito.
-Bacalao en salsa verde. (Especialidad de la casa)
-Calamares fritos.
-Chipirones fritos o plancha.
Carnes:
-Solomillo de ternera (salsa roquefort y pimienta verde aparte)
-Entrecot de ternera (salsa roquefort y pimienta verde aparte)
-Chuletón de ternera.
.Puntas en salsa al Jerez.
-Chuletillas de cordero.
-Churrasco de cerdo.
-Solomillo de cerdo.
-Solomillo de cerdo en salsa de almendras.
-Presa Ibérica.
-Flamenquín (Especialidad de la casa)
-San Jacobo casero.
-Pechuga de pollo.
-Churrasco de pollo.
-Rabo de toro. (Especialidad de la casa)
Postres:
-Flan de huevo.
-Natillas.
-Pudding. (Especialidad de la casa)
-Tarta de queso. (Especialidad de la casa)
-Tarta imperial.
-Mouse de chocolate.
-Mouse de limón.
-Pijama.
-Nata con nueces casera.
-Arroz con leche.
-Tocino de cielo.
Disponemos de una amplia carta de helados.
Carta de vinos:
*Riojas:
-Castillo de Mendoza.
-Allende.
-Viña Vitaran C.R. ¾
-Marques de Cáceres
-Montecillo crianza.
-Coto.
-Rioja de la casa.
*Ribera del Duero:
-Gazur.
*Vinos de toro (Zamora)
-Amant roble.
*Tintos Montilla:
-Los Omeyas roble
-Los Omeyas joven
*Manzanilla:
-La gitana.
*Cavas:
-Delapierre
-Benjamín.
En nuestro afán de encontrar los mejores caldos y licores de España, contamos con el excelente orujo del valle de la Liébana (Cantabria) Sierra del Oso, premiado en diferentes ocasiones siendo este ganador de la medalla al mejor Orujo de España 2008,2009.
Restaurante las Viñas (La Carlota)
El resturante Las Viñas es un lugar de encuentro, de tertulia y de buen comer, siempre bañado de un saber hacer que gusta al que lo ve por primera vez. Son sus sabores ya conocidos en este pueblo y en los de más alla, viniendo gente de fuera y diciendo esta noche en Las Viñas y mañana si podemos igual. Eso es la clave de este lugar, que los de aquí nos sentimos como en casa y los de fuera totalmente igual que los del lugar.
Francisco Perales Robles (Vecino de las Lomas)
Francisco Perales Robles (Vecino de las Lomas)
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